出水製茶所

出水製茶所は阿里山の近く、山に隠された客家（ハッカ）集落にあります。お爺ちゃんが働いた当時、製紙は集落で最も重要な産業で、製紙の原料として地元に竹が植えられていました。1983年、お父さんは出水で最初の茶苗を植えました。その後、お茶を摘む時、お父さんは集落の人を動員して茶葉の収穫をし始めました。合計2.4キロの茶葉が収穫され、嬉しく全員に分けました。それ以来、お茶は出水の人にとって離れられないものになりました。