自2014年起，農糧署組成茶莊輔導團隊參考歐洲酒莊的經營模式，輔導茶農從傳統的一、二級生產、製造產業，結合文創、觀光、體驗，以及在地文化，發展茶產業六級化，期望創造如米其林指南般的亮點指標，孕育出UTEE茶莊聯合品牌。

同時，UTEE 也是世界連結臺灣的橋樑，通過細心規劃多元化精緻茶旅行路線，讓來自世界各地遊客可以更方便前往我們在8 個縣市、36 家亮點茶莊，體驗臺茶文化，認識臺灣。